Beller Hof – Spargel und mehr

Sonnengereifter Spargel vom Beller Hof

Unser Spargel ist sonnengereift, d.h. er wächst auf natürliche Weise. Hierbei wirkt die Wärme der Sonne von oben auf die Pflanze, so dass die Spargelstange in die wärmere Erde hochwachsen kann. Der Beller Hof ist landesweit dafür bekannt, ein „früher Standort“ zu sein.

Bald ist es also wieder soweit: Beller Spargel aus dem eigenen Anbau vor Ort.

Zur Zeit gibt es auf dem Markt den sogenannten „Heizungsspargel“. Hierbei wird die Pflanze von unten erwärmt, so dass die Spargelstange in die kältere Erde hochwachsen muss.

 Arbeiten auf dem Beller Hof

Bei diesem herrlichen Wetter werden wir ganz philosophisch: „Frost und Schnee – Ade. Temperaturen und Sonne – eine Wonne“. Und das Arbeiten macht richtig Spaß!

Gestern und heute fräsen wir Spargeldämme auf dem Beller Hof.

Auch die Dunkelheit hält uns nicht auf, denn alles muss gearbeitet werden, solange die Bodenverhältnisse es zulassen. Bevor es wieder regnet und der Boden matschig ist.

Das schöne Wetter sorgt für reichlich Wärme in den Spargeldämmen. Wir informieren Sie hier rechtzeitig, wann mit dem Beginn der Ernte zu rechnen sein wird.

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